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霧笛楼 ［Mutekiro］

30 年以上、素材、調理法を追究し
昇華されてきたヨコハマ・フレンチ。

Mu Teki Ro’s “Yokohama-French,”
refined through more than 30 years of culinary exploration

どこか懐かしい洋館で至福のひとときを。

元町通りから1本入った仲通りを歩くと白い洋館が現れる。異国情緒に満ちたこの館が、仏蘭西料亭「霧笛楼」である。オープンは1981年。30年以上前、日本人にはまだ馴染みの薄かったフランス料理店を横浜で開くにあたり、追求したのは「本物」であること。それも海外一流店のレプリカではなく「横浜らしいレストラン」であることだった。選りすぐりの新鮮素材を、自然の持ち味と美しさを生かして一皿に表現する。フランス料理の伝統を大切に、地産素材を取り入れた和魂洋才の「横濱フレンチ」に昇華する。最高の素材と調理法を探究し続ける姿勢が、いつしか横浜を代表する名店の座を築いた。そのスタイルもまた特徴的である。1階は開港時代を偲ばせるレストランバー。2階は文明開化の雰囲気を堪能できるお座敷ルーム。3階はバンケットフロアとなっている。どこか懐かしい薫りに包まれながら、ここでしか出会えないやさしい味わいの料理の数々を肩肘張らずに楽しむことができる。YOKOHAMAに受け継がれた温故知新の仏蘭西料亭で、最高のもてなしを堪能してみたい。

Enjoy a moment of bliss in a Period- Style European Setting

Walk along Naka-dori a block away from Motomachi main-street. You will come across a white building constructed in a traditional European style. This exotic Grand Maison is the French restaurant, Mu Teki Ro. It’s theme from the outset was to serve “authenticity,” which also meant instead of trying to mimic the well-renowned restaurants overseas, to clearly focus on “Yokohama” as its identity. By making the most of the natural flavors and beauty of the carefully selected fresh ingredients, Mu Teki Ro has established a Yokohama-style French cuisine by its “East Meets West” style (Wakon-Yosai) approach. Its constant challenge for perfection created from the finest ingredients and executed through its culinary pursuits soon established Mu Teki Ro as one of Yokohama’s leading restaurants. The restaurant’s décor is as distinctive as its food, with the first-floor featuring a restaurant bar that takes diners back to Yokohama’s early days
as an international port. On the second-floor is the restaurant’s signature Tatami Rooms with its distinctively exotic Geisha House interior
design. The third-floor, Silk Room, is for banquets and buffet parties. When dining in MU TEKI RO you can enjoy a wide range of excellent
Yokohama-French cuisine with its friendly service and cozy ambience. Visit Mu Teki Ro and experience French cuisine at its finest, served
with hospitality which has been carried on as in the “Old Is New” (Onko-Chisin) tradition only in YOKOHAMA the Old Port Town.